Perbedaan Resep Martabak Bangka Dengan Terang Bulan

Perbedaan Resep Martabak Bangka Dengan Terang Bulan

Buat kebanyakan orang, martabak bangka, martabak bandung ataupun terang bulan pasti dianggap sama. Paling mereka mengira perbedaannya hanya terletak pada toppingnya saja. Padahal kalau jeli, sebenarnya melihat dari tekstur, tampilan dan aromanya saja kita bisa membedakan antara jenis kue tadi. Pertama dan yang paling gampang dilihat adalah resep martabak bangka ini adalah kulit martabaknya lebih tebal daripada resep martabak manis lainnya. Adona untuk membuat satu resep martabak manis bangka ini memang sedikit lebih banyak kok daripada resep martabak manis atau terang bulan umumnya.


Karena memang membutuhkan adonan lebih banyak, maka secara otomatis tekstur martabak manis bangka ini kelihatan lebih tebal. Lebih tebal ini buat sebagian orang dikatakan lebih keras. Padahal sebenarnya tetap lembut lho saat dikunyak di mulut. Ketebalan ini juga yang membuat resep martabak manis bangka ini kelihatan lebih berserat dan berpori pori dibagian dalamnya. Padahal cara membuat martabak bangka ini tidak beda dengan lainnya.